Cuvée Les Vignes Oubliées 
Cépage SIRAH - GRENACHE Les vignes oubliées - 2004 médaille d'or concours agricole des vins
Plantation 1980
Vinification Égrappage
Terroir Coteaux argilo-calcaires
Rendement 35hl hectare (Vendange en vert - effeuillage) 
Élevage 12 mois environ en barrique d’un vin 
Présentation Bordelaise Privilège 
Température de service 15°C à 17°C 
Conservation 10 ans 
Commercialisation Millésime 2004 
Dégustation Expressif et complexe avec des notes de pruneaux, d'épices, de tabac, tanins doux et une texture veloutée.
Robe concentrée grenat. Nez fin de prune et de cerise, fond épicé délicat.
Bouche soyeuse ample. Tanins fins, arômes typés, expressifs et persistants portés par la fraicheur. Finale poivrée
Un vin complet et généreux à associer à un gibier.
 
Palmarès medailles d'or vin minervois AncelyMédaille d'Or au Concours Général Agricole des Vins de Paris

decanter awardMédaille de bronze au Decanter World Wine Award

Guide gilbert gaillardNoté 89/100 par le Guide des Vins Gilbert&Gaillard

 
Vendange manuelle, charroyée en cagettes

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