Cuvée Les Vignes Oubliées
Cépage SIRAH - GRENACHE Les vignes oubliées - 2004 médaille d'or concours agricole des vins
Plantation 1980
Vinification Égrappage
Terroir Coteaux argilo-calcaires
Rendement 25hl hectare (Vendange en vert - effeuillage)
Élevage 12 mois environ en barrique d’un vin
Présentation Bordelaise Privilège Cannelle
Température de service 15°C à 17°C
Conservation 10 ans
Commercialisation Millésime 2011
Dégustation

D'un rouge très profond presque noir, il se présente à nous dans sa belle robe aux reflets framboise. Nez intense et complexe nous offrant des senteurs subtiles de liqueur de fruits rouges mariées à des notes délicates de cuir, d'épices poivrées, un soupçon de vanille. L'attaque en bouche est ample aux tanins velours soutenus par des arômes de grain de café grillé et de cacao. D'un équilibre parfait et d'une persistance harmonieuse

Palmarès Coup de cœur - Terre de vins - janvier 2017 
Vendange manuelle, charroyée en cagettes

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