Cuvée Les Vignes Oubliées
Cépage SIRAH - GRENACHE Les vignes oubliées - 2004 médaille d'or concours agricole des vins
Plantation 1980
Vinification Égrappage
Terroir Coteaux argilo-calcaires
Rendement 20hl hectare (Vendange en vert - effeuillage)
Élevage 12 mois environ en barrique d’un vin
Présentation Bordelaise Terroir Ambrée
Température de service 15°C à 17°C
Conservation 10 ans
Commercialisation Millésime 2003
Dégustation

Il nous dévoile une robe de couleur grenat aux reflets cerise lumineux; le nez exhale, de subtiles flaveurs de liqueur de fruits rouges, de senteurs poivrées et de légères notes mentholées... délicatement la bouche à l'attaque souple évolue tout en finesse sur des tanins soyeux et des aromes de torréfaction donnant à l'ensemble une impression finale infinie. Charmeur !!! 

Palmarès  Revue terre de vins décembre 2007
Vendange à la main, charroyée en cagettes  

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