Cuvée Les Vignes Oubliées
Cépage SIRAH - GRENACHE Les vignes oubliées - 2004 médaille d'or concours agricole des vins
Plantation 1980
Vinification Égrappage
Terroir Coteaux argilo-calcaires
Rendement 35hl hectare (Vendange en vert - effeuillage)
Élevage 12 mois environ en barrique d’un vin
Présentation Bordelaise Privilège
Température de service 15°C à 17°C
Conservation 10 ans
Commercialisation Millésime 2006
Dégustation  Robe soutenue. Nez de fruits des bois mûrs, sur fond épicé et d'olive noire.
Bouche riche, puissante, équilibrée, dominée par le fruit. Finale persistante sur la tapenade.
Un cru racé, au qualités aromatiques et de texture.
Beau vin.

Palmarès

Médaille d'agent concours agricole - vin minervoisMédaille d'argent au Concours Général Agricole Paris
             2 étoiles au Guide hachette des vins 2010

             Nôté 88/100 Flavours from France 2012
Guide gilbert gaillardNoté 89/100 au Guide des Vins Gilbert & Gaillard

Vendange manuelle, charroyée en cagettes

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