Cuvée Les Vignes Oubliées
Cépage SIRAH - GRENACHE Les vignes oubliées - 2004 médaille d'or concours agricole des vins
Plantation 1980
Vinification Égrappage
Terroir Coteaux argilo-calcaires
Rendement 35hl hectare (Vendange en vert - effeuillage)
Élevage 12 mois environ en barrique d’un vin
Présentation Bordelaise Privilège
Température de service 15°C à 17°C
Conservation 10 ans
Commercialisation Millésime 2007
Dégustation A la belle robe d'un rouge soutenu teinté de framboise; le nez est chaleureux et intense... des notes torréfiées mariées a des senteurs de fruits rouges à l'eau de vie nous charment. La bouche nous présente ses tanins particuliérement fondus et nous fait dècouvrir des notes grillées et délicatement épicées en finale. 
Palmarès Médaille d'agent concours agricole - vin minervoisMédaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2010
Vendange à la main, charroyée en cagettes  

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