Cuvée La Muraille
Cépage CARIGNAN SIRAH - GRENACHE La Muraille - vin Minervois du Domaine Ancely
Plantation 1950                 1980
Vinification Égrappage
Terroir Coteaux argilo-calcaires
Rendement 45hl hectare (Vendange en vert - effeuillage)
Élevage Vendange en vert - effeuillage
Présentation Bordelaise Privilège
Température de service 15°C à 17°C
Conservation 4/5 ans
Commercialisation Millésime 2015
Dégustation

Il s’offre à nous dans sa belle robe d’un rouge profond très lumineux teinté framboise. Des senteurs intenses et chaleureuses nous enivrent… Les amandes grillées, les 5 baies poivrées et le clou de girofle se marient délicatement à des notes de liqueur de fruits rouges (mûre et cassis) ; un soupçon de garrigue méditerranéenne en plus. Une bouche avec beaucoup d’ampleur, très équilibrées, aux tanins soyeux s’harmonisant parfaitement aux arômes de torréfaction et de réglisse.
Beaucoup d’élégance pour ce Minervois !

Palmarès

2 étoiles GUIDE HACHETTE DES VINS 2018

Conditionnement Carton de 6 bouteilles 
Vendange manuelle, charroyée en cagettes 

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Domaine ANCELY

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